Kahdeskymmeneskolmas

Ennen kuin tämä joulukalenteri kokonaan päättyy, täytyy varmaan jakaa tämä tyttäreni amerikkalaisten ystävien resepti. Siihen voi sitten upottaa kaikki ne joulukarkit ja piparit, joita ei millään jaksa enää syödä. Anniinan Rocky Road (huom! suomalaiselle uunipellille menee melkein tupla-annos) 200 g marie-keksejä (miltä maistuisi kaurakeksi?tai joulupipari?) 135 g voita 200 g suklaata (vähintään) - tummaa ja... Continue Reading →

Kahdeksastoista

Arvaa mitä! Tänä jouluna leivon ihan sinulle! Muuten ei tulisikaan leivottua, kun vietetään ihan kahden kesken joulua mieheni kanssa ja tällaisen pulleron on parempi huolehtia, että herkut päätyvät mieluummin parempiin suihin. =) Löysin nimittäin kauan kadoksissa olleen reseptin, jota on tehnyt mieli tehdä eri juhlien yhteydessä. Kun jaan sen tänne, eipähän sitten itsekään tarvitse joka... Continue Reading →

Kuudestoista

Mmmmm, miten hyvää onkaan uunikuuma omatekoinen mysli! Illalla koko koti tuoksui ja iltapalaksi jogurtin kanssa maistui tämä lämmin herrrrrkku. ❤ Kuten myös aamupalaksi. Jäähtyneeseen mysliin oli aamusti vielä lisätty hippusia tummaa suklaata ja luomurusinoita. Oman myslin paras puoli on se, että siihen saa käyttää juuri oman-maun-mukaisia juttuja. On ollut kuivattua karpaloa, banskua, papaijaa ja eri... Continue Reading →

Kahdestoista

Joululahjat Jouluna on mukava sekä antaa että saadalahjaksi jotain itse tehtyä ja käyttökelpoista. Mielellään se saisi myös olla jotain pois kuluvaa, ettei kotiin turhaan kerry kaikenlaista tarpeetonta tällaisena konmarituksen aikana. Siksipä ruokalahjat ovat aivan paikallaan. Menneinä vuosina olen itse leiponut piimä- ja perunalimppuja, pipareita kauniisti kruusattuna, vaihto-oppilasvuoteni peruja olevalla reseptillä suklaakeksejä (chocolate chip cookies), tyttären kanssa... Continue Reading →

Viides luukku

Piparintuoksuista joulua tietenkin, ja kuinkas muuten kuin mummin reseptillä. Eikä mikään elämän myöhempi pipari voi milloinkaan voittaa lapsuuden reseptillä tehtyjen piparien ihanaa makua, tuntua ja tuoksua. Sillä nämä piparit maustuvat aina myös rakkailla lapsuuden muistoilla. Näen vieläkin silmissäni leipomistouhussa olevan isäni kaivamassa kaikkein isoimmalla lusikallamme seuraavaa kaulittavaa piparitaikinan kokkaretta isosta kattilasta, joka laitettiin heti taas... Continue Reading →

Tulista sen olla pitää!

Siis miehelleni kyllä - mutta ei minulle, kiitos! Tykkään silti olla mukana kasvattamassa chilejä ja jalapenoja, ja usutan ruokavieraitamme kokeilemaan eri chilikastikkeita. Vain vahingossa kerran oikein purra rouskautin ruoassa ollutta chilinpalaa - ja nyt pyrin visusti välttämään, ettei niin käy toiste. Chiliherkuttelijoille erilaiset lajikkeet ja niistä tehdyt kastikkeet ja ruokalajit ovat intohimo. Minäkin erotan jo... Continue Reading →

Raparperia persialaisittain

Nyt on se aika, kun saadaan raparperipiirakkaa, raparperikiisseliä, raparperisimaa, raparperihilloa... Kyllä me suomalaiset osaamme syödä raparperimme ja muistamme jopa lisätä maitotuotetta ruokavalioomme raparperiaikana, koska "raparperi syö kalkkia". Ensireaktiomme "raparperijauhelihakastikkeeseen" saattaa olla epäluulo ja kieltämättä makuun pitää hieman totutella. Sama se on toisinkin päin - suolaisena ruokana syötävä raparperi näyttää muualta tulleen silmissä epäilyttävältä makeassa piirakassa.... Continue Reading →

Korvasienipiirakka

Ihana ensimmäisen todella aurinkoisen toukokuisen päivän metsäretki muuttui liitelevän kotkan ja pörräävien mehiläisten ihailemisesta tiukaksi maahan tuijottamiseksi. Kummasti krempat kintut jaksoivat kipittää pitkin metsätietä ja muutamaa polkua, kun löytämisen ilo oli menemisen motivaattorina. Tämä oli meille vasta toinen korvasienijäljitys - ensimmäinen tehtiin viime keväänä oikeastaan vähän liian myöhään, mutta silloinkin saatiin ainekset piirakkaan. Ollaan nyt... Continue Reading →

Päivän leipä

Onko mitään herkullisempaa kuin juuri uunista tullut tuore, tuoksuva leipä aidon voin kera? Meillä on viime aikoina tehty pataleipää, joka on yllättävän maukasta useammankin päivän ajan. Isäntä kokeili kertaalleen tehdä leipää tattarileivän juureenkin, mutta se ei ollut ollenkaan niin hyvää kuin tämä perusresepti. Meillä leipä on tehty valurautapataan, mutta oletan keramiikkapadankin toimivan tässä. Jauhojen määrä... Continue Reading →

Kurpitsakeitto

Olipa kerran, ei niinkään kauan sitten, Tuhkimon kurpitsavaunujen siemenestä kasvaneiden kurpitsojen jälkeläinen päätynyt kauaksi pohjolaan asti. Puutarhaliikkeen paperipussin kuvassa oli kyllä aivan toisenmoisen näköinen kurpitsan kuva, mutta yksi aidon vaunukurpitsan siemen valloitti kompostin kasvullaan ja vyöryi kärhöineen yli laidan - kukki - ja alkoi kehittää piskuista kurpitsanpulleroa. Emäntä ja isäntä kauhistelivat kurpitsan pullistuessa pullistumistaan, että... Continue Reading →

WordPress.com.

Ylös ↑