Raparperipiirakka

Moni ruoka tai leivonnainen kehittyy kokeilemalla erilaisia uusia juttuja. Mitä jos taikinapohjassa olisikin häivähdys suklaata? Mitä jos kokeilisi sekoittaa täytteeseen pähkinänmuruja? Ai niin, eihän sitä sitten voi tarjota pähkinäallergikolle. Mutta entäs se manteli...? Ja sitten erään kerran piirakkaa leivottaessa ei kaapissa ollutkaan mantelinmuruja, mutta mantelilastuja löytyi. Vaniljakastike on piirakan päällä ihan ok, mutta wanhanajan vaniljajäätelö... Continue Reading →

Raparperiketsuppi

Tiesitkös edes, että sellaista on olemassa? Monenlaisia muitakin makuja löytyy ja alun perin ketsuppi on tehty ihan jostain muusta kuin tomaatista. Tomaatista sitä alettiin tehdä vuonna 1812. Voit kurkata ketsuppiasiaa vaikkapa tästä linkistä: https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/ketsuppia-ei-ole-aina-tehty-tomaateista-ja-6-muuta-erikoista-ketsuppifaktaa/6189714 Meillä kuluu ketsuppia oikeastaan aika vähän, kun koko vuosi selviydytään yhdellä chilimausteisella satsilla ja toisella, jossa ei ole chiliä (yhteensä noin... Continue Reading →

Raparperia persialaisittain

Nyt on se aika, kun saadaan raparperipiirakkaa, raparperikiisseliä, raparperisimaa, raparperihilloa... Kyllä me suomalaiset osaamme syödä raparperimme ja muistamme jopa lisätä maitotuotetta ruokavalioomme raparperiaikana, koska "raparperi syö kalkkia". Ensireaktiomme "raparperijauhelihakastikkeeseen" saattaa olla epäluulo ja kieltämättä makuun pitää hieman totutella. Sama se on toisinkin päin - suolaisena ruokana syötävä raparperi näyttää muualta tulleen silmissä epäilyttävältä makeassa piirakassa.... Continue Reading →

WordPress.com.

Ylös ↑